古都西安，几乎每条街都有历史故事，而洒金桥，正是一条自古时就存在的街巷，不仅历史气氛浓重，充满各种传说故事，还有数不尽的地道西安美食。
洒金桥位于西安市回坊区内，南宋时期叫铁炉街，清末时期居住的多为沙姓后人，本来叫沙家桥，随着人民口音的变化，后来被称为洒金桥。
不到一公里的老巷子现在即见不到桥，也没有遍地黄金，却是相当具有烟火气息，是本地人的寻觅美食的聚集地。
与大多网红游客打卡街不同，洒金桥没有那么多的人流量，但是美食的味道绝对是一流，把陕西人对美食的执念挥洒的淋漓尽致。
一、打卡美食
乘坐地铁1号线从洒金桥B口出来，便正式开启美食之旅了。
想吃街口的胖子甑糕一定要早点来，过了九点基本上就没有了。摊主是用小推车推来卖的，糯米、红豆、红枣、蜜枣四种上好的原料，层层叠加，垒成50公分左右的高度，上锅蒸八个小时左右，美味即成。
美食好吃但制作过程繁复，一般人家不会自己做，摊主的好手艺就可以给大家解馋了。热气腾腾的甑糕香甜软糯，货真价实，价格实惠，非常受当地人欢迎。
再往里走，就是李唯一家的肉丸胡辣汤，据说是西安最好吃的胡辣汤，没有之一。
这碗胡辣汤看起来卖相一般，但其实内含乾坤，其中有土豆、豆角、胡萝卜、白菜等加上大量的牛肉高汤熬制，等蔬菜都煮到软烂的程度，就加入手工打制的肉丸，肉丸熟透了，又加大量胡椒粉、盐等佐料调味，最后加入淀粉水勾芡，才上桌。
胡辣汤最具有灵魂的吃法，是将刚出锅的白吉馍掰碎泡软，再加入油泼辣子，搅拌均匀。一碗胡辣汤，可以吃菜，又可以喝汤，简直美翻了。
吃完这两种美食，基本已经饱了，那就逛逛旁边的景点消消食。
二、游览古迹
西五台云居寺，在洒金桥附近的小巷子里，红墙黄瓦，典型的唐代建筑，它是太极宫南墙的遗址，里面依然保留了古朴的摆设，有僧人在居住，只有逢重大节日才会开放。
从洒金桥向南步行几分钟，就是西仓。这里是类似跳蚤市场的地方，人头攒动，物品丰富，许多有年头的老物件都能在这里找到，凡是到过这里的人，不管男女老少，都能找到自己的心头好，必定要带一件回家。
逛了一圈肚子又饿了，继续回到美食街寻觅美食。
看，那个小摊前挤满了人，啊，原来是牛肉饼。离着好远就能闻到香味，凑近一看，外皮金黄，咬上一口，牛肉汁水饱满，嫩而不柴，真是太好吃了，要不是为了中午吃顿酸汤水饺，我能一口气吃三个。
说话间就来到了酸汤水饺门口，果然是座无虚席，耐心等待将近四十分钟后，我们的水饺终于端上来了。
一个个水饺皮薄但不破，牛肉馅大而不柴，泡在秘制酸汤里，竟然一点也不违和。
美食也吃够了，是时候了解一下西安的历史文化了。
三、品味历史
第一站就是大唐芙蓉园，乘坐地铁4号线在大唐芙蓉园站下车，进入园区就被伟岸的唐代建筑群给震慑住了，看着身着唐装的小姐姐，一时之间竟恍惚以为自己穿越了。
大型唐代宫廷燕乐演出也是不能错过的，作为人类非物质文化遗产之一。现代的研究人员通过对古代宫廷燕乐的长期研究，完整复刻了当年唐朝盛世时的景况，正是因为古人的才华横溢，才造就了悠悠华夏五千年的历史。
演出非常震撼人心，看完心情久久不能平静，有句话说得好：心跳不停，鼓声不断。这是古人说的话，留下来让后世人继续传承下去。
晚上一定要去钟楼逛逛，从外面看宏伟壮观，加上灯光的烘托简直不要太美了，直接拍照拍到手软。
走到钟楼二楼，在这里可以充分登高望远，四个方向的车流汇集在这里，仿佛万千士兵等待城墙上将军的发号施令。
现代西安，城墙内是大唐盛世，城墙外是现代都市。即有悠久的历史文化，也有现代的发达科技，还有流连忘返的各种美食。
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